Para o seu almoço ou jantar, prático e fácil!
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Ingredientes
- 1 kg batata
- 1 cebola grande picada
- 2 colheres (chá) sal marinho
- 1/2 colher (chá) pimenta preta
- 4 1/2 colheres (sopa) azeite
- 3 colheres (sopa) cebolinha fresca picada
- 2 colheres (sopa) salsinha fresca picada
Ingredientes
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Instruções de preparo
- Leve uma panela de água para ferver, adicione as batatas e deixe cozinhar por 4 minutos. Retire imediatamente as batatas e coloque em água fria para esfriar. Uma vez que estejam frias o suficiente para manusear, rale com ralador grosso uma tigela. Adicione a cebola, sal, pimenta, 3 colheres de sopa de óleo, cebolinha e salsa. Aqueça o óleo restante em uma frigideira antiaderente em fogo alto. Quando estiver bem quente, adicione a mistura de batata, pressionando firmemente a palma da sua mão. Reduza o fogo, depois cozinhe até dourar, cerca de 7 minutos. Pressione com uma espátula o rösti , depois vire, e deixe dourar do outro lado. Sirva quente.
