| Tempo Preparação | 20 minutos |
| Tempo Cozedura | 30 minutos |
| Tempo passivo | 40 minutos |
| Porções |
Ingredientes
Massa
- 0,5 copo de água morna
- 20 gramas de fermento biológico fresco
- 3 colheres (de sopa) de óleo
- 0,5 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- farinha de trigo (o suficiente para que a massa desgrude da mão)
Cobertura
- 4 ameixas frescas
- açúcar (o suficiente para polvilhar por cima - opcional)
- óleo para untar a forma
Ingredientes Massa
Cobertura
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Instruções de preparação
- Amorne levemente a água, colocando por 5 segundos no microondas.
- Em uma bacia misture 1 colher de sopa de açúcar com a água e acrescente o fermento.
- Misture bem e então adicione o restante dos ingredientes da massa, deixando por último a farinha (que deve ser peneirada e acrescentada aos poucos).
- Sove a massa até que ela desgrude das mãos.
- Deixe a massa descansar por 40 minutos na bacia coberta por um pano de prato.
- Enquanto a massa descansa, fatie as ameixas e reserve-as em um potinho.
- Separe uma forma média e unte com óleo.
- Abra a massa com a ajuda de um rolo. Ela deve cobrir todo o fundo da forma e mais uns dois dedos nas laterais.
- Arrume as ameixas enfileirando-as.
- Polvilhe açúcar a gosto por cima (isso serve para tirar um pouco do azedinho das ameixas e criar uma crosta crocante e doce).
- Leve ao forno médio por aproximadamente 20 a 30 minutos.
Notas da Receita
Fonte: http://jornadavegana.com/
