Focaccia de batata com tomate
Focaccia de batata com tomate
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Focaccia de batata com tomate
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Tempo Preparação |
20 minutos |
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Tempo Cozedura |
30 minutos |
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Tempo Preparação |
20 minutos |
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Tempo Cozedura |
30 minutos |
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Instruções de preparação
1ª parte
Cozinhe a batata em água com sal até ficar bem macia.
Escorra, reserve a água e esprema a batata.
Em um recipiente coloque a farinha, as duas colheres (de sopa) de azeite e o fermento diluído no açúcar e em um pouco da água reservada e amornada.
Junte a batata e, aos poucos, aproximadamente uma xícara e meia da água reservada.
Trabalhe a massa até ficar macia.
Cubra e deixe descansar por uma hora.
2ª parte
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Abra a massa e coloque em uma assadeira de 24 cm x 26 cm, untada com um pouco de azeite.
Corte os tomates ao meio e distribua-os sobre a massa.
Salpique o orégano, o sal grosso e regue com o restante do azeite.
Leve para assar no forno por 30 minutos ou até dourar.
Notas da Receita
Fonte: http://pt.petitchef.com/
