| Tempo de Preparo | 20 minutos |
| Tempo de Cozimento | 30 minutos |
| Tempo Passivo | 1 hora |
| Rendimento |
porções
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Ingredientes
- 500 gramas de farinha de trigo
- 150 gramas de batata
- 1 colher (de café) de açúcar
- 25 gramas de fermento biológico
- 6 colheres (de sopa) de azeite
- 2 ramos de orégano fresco
- 100 gramas de tomate-cereja
- sal a gosto
- Sal grosso para polvilhar
Ingredientes
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Instruções de preparo
1ª parte
- Cozinhe a batata em água com sal até ficar bem macia.
- Escorra, reserve a água e esprema a batata.
- Em um recipiente coloque a farinha, as duas colheres (de sopa) de azeite e o fermento diluído no açúcar e em um pouco da água reservada e amornada.
- Junte a batata e, aos poucos, aproximadamente uma xícara e meia da água reservada.
- Trabalhe a massa até ficar macia.
- Cubra e deixe descansar por uma hora.
2ª parte
- Aqueça o forno a 220ºC.
- Abra a massa e coloque em uma assadeira de 24 cm x 26 cm, untada com um pouco de azeite.
- Corte os tomates ao meio e distribua-os sobre a massa.
- Salpique o orégano, o sal grosso e regue com o restante do azeite.
- Leve para assar no forno por 30 minutos ou até dourar.
Notas da Receita
Fonte: http://pt.petitchef.com/
