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Ingredientes
- 1 pacote de espaguete de grão-de-bico
- 1 dente de alho bem picado
- 4 colheres (de sopa) de ervas frescas picadas (salsa, manjericão e cebolinha)
- 1,5 xícara (de chá) de tofu firme, escorrido, em cubos
- 1,5 xícara (de chá) de tomates-cereja cortados ao meio
- 6 colheres (de sopa) de azeite
- pimenta em flocos a gosto
- sal a gosto
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Instruções de preparação
- Aqueça o azeite e doure o alho.
- Junte os tomates e refogue rapidamente.
- Retire do fogo e adicione o tofu e as ervas.
- Tempere com o sal e a pimenta. Reserve.
- Transfira a massa, já escorrida, para uma travessa funda ou pratos individuais e misture o molho.
Notas da Receita
Dicas: esta massa é vendida nas grandes redes de supermercado. Se quiser, polvilhe com tofu defumado ralado ou use queijo branco.
Fonte: http://claudia.abril.com.br/
