Receitas Veganas

As melhores receitas veganas da internet!
Menu
  • Home
  • Tipos de prato
    • Acompanhamentos
    • Biscoitos
    • Doces
    • ingredientes caseiros
    • Massa
    • Molhos e Patês
    • Pães
    • Sobremesa
    • Salgados
    • Tortas e bolos
  • Veganismo
  • Envie uma receita!
  • Contato
  • Política de Privacidade

Quer ajudar a divulgar o veganismo? Descubra como aqui!

Ajude a divulgar o veganismo!
Home
Paella de Legumes

Paella de Legumes

Print Recipe
Paella de Legumes
Paella vegana de legumes
Rendimento
porções
Ingredientes
  • 1 envelope de açafrão
  • 4 colheres (de sopa) de azeite de oliva
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 250 gramas cenouras fatiadas no sentido mais longo
  • 1 pimentão verde fatiado no sentido mais longo
  • 1 pimentão vermelho fatiado no sentido mais longo
  • 1 beringela cortada em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 350 gramas arroz parabolizado
  • 400 gramas tomate picado, sem pele e sem semente
  • sal
  • pimenta do reino
  • 1 ramo de salsa fresca picada
Rendimento
porções
Ingredientes
  • 1 envelope de açafrão
  • 4 colheres (de sopa) de azeite de oliva
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 250 gramas cenouras fatiadas no sentido mais longo
  • 1 pimentão verde fatiado no sentido mais longo
  • 1 pimentão vermelho fatiado no sentido mais longo
  • 1 beringela cortada em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 350 gramas arroz parabolizado
  • 400 gramas tomate picado, sem pele e sem semente
  • sal
  • pimenta do reino
  • 1 ramo de salsa fresca picada
Paella vegana de legumes
Publicidade
Instruções de preparo
  1. Se estiver usando o açafrão em fiapos, coloque em 300 ml de água bem quente e deixe por 20 minutos.
  2. Em uma panela grande aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  3. Acrescente a cebola e deixe fritar.
  4. Junte o alho, a cenoura, os pimentões, a berinjela e o arroz, mexendo sem parar, até o arroz ficar transparente.
  5. Acrescente os tomates, adicione o açafrão junto com os 300 ml de água.
  6. Dissolva um caldo de legumes (ler a composição pra ver não possui ingredientes de origem animal) em mais 300 ml de água fervente e junte ao arroz.
  7. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  8. Deixe levantar fervura, então baixe o fogo e cozinhe com a panela tampada até o arroz estar cozido e boa parte da água ter evaporado.
  9. Sirva salpicando com salsa.
Notas da Receita

Fonte: http://www.svb.org.br

Share
Tweet
Email

Leave a Reply

Cancelar resposta

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Siga-nos no Facebook!

Receitas Veganas

As melhores receitas veganas da internet!
Copyright © 2021 Receitas Veganas
Theme by MyThemeShop.com