| Tempo de Preparo | 40 minutos |
| Tempo de Cozimento | 40 minutos |
| Rendimento |
pessoas
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha integral
- 1 xícara de água morna
- 6 colheres de azeite de oliva
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3 colheres de sopa de fermento biológico em pó
Ingredientes
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Instruções de preparo
- Em uma tigela coloque o sal, o açúcar mascavo e a água morna. Em seguida jogue por cima da água morna o fermento biológico em pó, sem mexer. Deixe agir por 5 à 10 minutos, deverá formar bolhas na superfície, uma espécie de “espuma”. Em outro recipiente coloque a farinha, o azeite de oliva e o bicarbonato de sódio, misture bem. Acrescente a mistura na água morna e demais ingredientes. Misture com uma colher ou com a mão se preferir. Vá acrescentando farinha integral à massa até ela desgrudar da bacia. Agora é hora de sovar a massa, coloque-a em uma bancada limpa e untada com farinha. Sove a massa por 10 minutos, ela deverá estar com uma consistência bem fofa. Molde o pão e coloque-o na assadeira. Deixe crescer por 30 minutos, ele deverá ter dobrado de tamanho. Insira no forno pré aquecido e asse por 40 minutos em fogo médio. Quando estiver com a superfície marrom e soando oco por dentro quando der uma batidinha, está pronto!
Notas da Receita
Dica: O azeita de oliva deixará o pão mais leve e fará com que ele cresça mais ainda. O bicarbonato de sódio também tem a função de deixar o pão ainda mais fofinho.
Fonte: http://emagrecerabsoluto.com/
