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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) amêndoas cruas, sem pele
- 1 colher (sopa) azeite (para untar)
- 2 colheres (sopa) suco de limão siciliano
- 1 colher (chá) sal
- 1 colher (chá) levedo de cerveja
- 1 1/2 xícara (chá) água
- 4 colheres (chá) ágar-ágar em pó
- 1 colher (sopa) óleo de coco
Ingredientes
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Instruções de preparação
- Deixe as amêndoas de molho em água, sob refrigeração, por 8 horas; Coe e despreze a água. Reserve; Unte uma vasilha com azeite. Reserve; Em um processador de alimentos, coloque as amêndoas, o suco de limão, o sal e o levedo. Bata até ficar fino e homogêneo; Em uma panela pequena, coloque a água e o agar agar. Leve à fervura mexendo constantemente; Rapidamente, junte o agar agar (ainda fervente) às amêndoas, adicione o óleo de coco e processe até formar uma pasta; Coloque a pasta na vasilha untada e deixe sob refrigeração até endurecer; Desinforme, corte e sirva como desejado.
Notas da Receita
Fonte: www.natue.com.br
