Cuca alemã vegana de ameixa
    Tempo Preparação
    20minutos
    Tempo Cozedura Tempo passivo
    30minutos 40minutos
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    Ingredientes
    Massa
    Cobertura
    Instruções de preparação
    1. Amorne levemente a água, colocando por 5 segundos no microondas.
    2. Em uma bacia misture 1 colher de sopa de açúcar com a água e acrescente o fermento.
    3. Misture bem e então adicione o restante dos ingredientes da massa, deixando por último a farinha (que deve ser peneirada e acrescentada aos poucos).
    4. Sove a massa até que ela desgrude das mãos.
    5. Deixe a massa descansar por 40 minutos na bacia coberta por um pano de prato.
    6. Enquanto a massa descansa, fatie as ameixas e reserve-as em um potinho.
    7. Separe uma forma média e unte com óleo.
    8. Abra a massa com a ajuda de um rolo. Ela deve cobrir todo o fundo da forma e mais uns dois dedos nas laterais.
    9. Arrume as ameixas enfileirando-as.
    10. Polvilhe açúcar a gosto por cima (isso serve para tirar um pouco do azedinho das ameixas e criar uma crosta crocante e doce).
    11. Leve ao forno médio por aproximadamente 20 a 30 minutos.
    Notas da Receita

    Fonte: http://jornadavegana.com/