Cuca alemã vegana de ameixa
Tempo de Preparo
20minutos
Tempo de Cozimento Tempo Passivo
30minutos 40minutos
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30minutos 40minutos
Ingredientes
Massa
Cobertura
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Instruções de preparo
  1. Amorne levemente a água, colocando por 5 segundos no microondas.
  2. Em uma bacia misture 1 colher de sopa de açúcar com a água e acrescente o fermento.
  3. Misture bem e então adicione o restante dos ingredientes da massa, deixando por último a farinha (que deve ser peneirada e acrescentada aos poucos).
  4. Sove a massa até que ela desgrude das mãos.
  5. Deixe a massa descansar por 40 minutos na bacia coberta por um pano de prato.
  6. Enquanto a massa descansa, fatie as ameixas e reserve-as em um potinho.
  7. Separe uma forma média e unte com óleo.
  8. Abra a massa com a ajuda de um rolo. Ela deve cobrir todo o fundo da forma e mais uns dois dedos nas laterais.
  9. Arrume as ameixas enfileirando-as.
  10. Polvilhe açúcar a gosto por cima (isso serve para tirar um pouco do azedinho das ameixas e criar uma crosta crocante e doce).
  11. Leve ao forno médio por aproximadamente 20 a 30 minutos.
Notas da Receita

Fonte: http://jornadavegana.com/