Manjar de coco com calda de ameixa
    Ingredientes
    Instruções de preparação
    Manjar
    1. Dissolva o amido de milho no leite, leve tudo numa panelinha ao fogo.
    2. Mexa sempre até começar a engrossar, então mexa por mais 1 minuto vá adicionando gelo à água quando necessário.
    3. Deixe esfriar. Para na hora, coloque esta panelinha em outro recipiente maior com água gelada e mexa de vez em quando (isto evita que forme-se uma película em cima).
    Calda
    1. Bata no liquidificador 4 ameixas com 1 copo de água.
    2. Despeje numa forma e coloque a mistura do manjar por cima.
    3. Leve à geladeira.
    4. Depois de gelado desenforme e decore com ameixas. Está pronto para servir!
    Notas da Receita

    Fonte: http://www.veganismo.org.br/