Samosa (Chamuça)
    Porções
    4samosas grandes
    Porções
    4samosas grandes
    Ingredientes
    Samosa
    Recheio
    Instruções de preparação
    1. Misture todos os ingredientes. Vai ficar uma massa rígida e quase seca, um pouco difícil de mexer.
    2. Sove bem para incorporar bem e deixe descansar por 10 a 15 minutos.
    3. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio.
    4. Divida a massa em quatro, enrole até formar uma bolinha
    5. Abra com um rolo de macarrão.
    6. Adicione o recheio e feche a massa formando um triângulo.
    7. Frite e escorra usando papel absorvente
    Recheio
    1. Cozinhe todos os ingredientes até a mandioquinha ficar bem mole, desmanchando.
    2. Tempere com cominho, curry e sal a gosto.
    Notas da Receita

    Nota – É possível fazer com batata também, que, aliás, é como é feita a receita original. O problema é que batata é ruim para congelar. Se não for esta a intenção, melhor fazer com batata.

     

    Fonte: http://www.cantinhovegetariano.com.br