Samosa (Chamuça)
Rendimento
4samosas grandes
Rendimento
4samosas grandes
Ingredientes
Samosa
Recheio
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Instruções de preparo
  1. Misture todos os ingredientes. Vai ficar uma massa rígida e quase seca, um pouco difícil de mexer.
  2. Sove bem para incorporar bem e deixe descansar por 10 a 15 minutos.
  3. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio.
  4. Divida a massa em quatro, enrole até formar uma bolinha
  5. Abra com um rolo de macarrão.
  6. Adicione o recheio e feche a massa formando um triângulo.
  7. Frite e escorra usando papel absorvente
Recheio
  1. Cozinhe todos os ingredientes até a mandioquinha ficar bem mole, desmanchando.
  2. Tempere com cominho, curry e sal a gosto.
Notas da Receita

Nota – É possível fazer com batata também, que, aliás, é como é feita a receita original. O problema é que batata é ruim para congelar. Se não for esta a intenção, melhor fazer com batata.

 

Fonte: http://www.cantinhovegetariano.com.br