Torta com Massa de Batata Ralada e Tofu


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Torta com Massa de Batata Ralada e Tofu
Porções
fatias
Ingredientes
Massa
Recheio
Cobertura
Porções
fatias
Ingredientes
Massa
Recheio
Cobertura
Instruções de preparação
Massa
  1. Passe as batatas raladas pela água corrente e esprema bem entre as mãos ou com ajuda de um pano limpo. Transfira para uma tigela e junte a cebola, o sal, a pimenta e o alho. Misture bem. Numa forma de fundo falso de 22 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha de rosca, aperte a massa de batata com uma colher, forrando toda a forma (fundo e laterais). Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até dourar.
Recheio
  1. Aqueça o azeite e doure o alho. Junte o espinafre e refogue por cinco minutos. Polvilhe com a farinha e misture bem. Retire do fogo e acrescente o creme de soja, o tofu e o tomate seco. Tempere com o sal, a pimenta calabresa e o cheiro-verde. Ponha na forma.
Cobertura
  1. Misture os ingredientes e polvilhe sobre a torta. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.
Notas da Receita

Fonte: http://claudia.abril.com.br/

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